Tipos de proteínas para gym: ¿Cuál se ajusta a tu alimentación?

Hay distintos tipos, composiciones y formas de consumirla, y entender esas diferencias puede hacer mucho más sencilla la elección. La pregunta es: ¿qué tipo de proteína se adapta mejor a lo que buscas?

Los tipos de proteínas para gym están pensados para necesidades y formas de alimentación distintas. La mejor elección no depende solamente de cuántos gramos de proteína tiene una porción. También entran en juego tus horarios, lo que comes normalmente, tus preferencias y hasta qué tan fácil te resulta incluirla en tu día. Conocer las diferencias entre cada tipo puede ayudarte a tomar una decisión más informada.

Whey concentrada: Una forma sencilla de sumar proteína

Si estás empezando a conocer los tipos de proteínas para gym, probablemente la proteína whey concentrada sea una de las primeras que encuentres. Se obtiene del suero de la leche y pasa por un proceso de filtrado que conserva la mayor parte de la proteína, aunque también mantiene pequeñas cantidades de grasa y carbohidratos. Dependiendo del producto, suele aportar alrededor de 70 % y 80 % de proteína.

Una de sus ventajas es que resulta fácil de incorporar à la rutina. Hay muchos sabores disponibles y normalmente tiene un precio más accesible que otras variedades. Puedes preparar un batido después de entrenar, añadirlo al desayuno o simplemente tomarlo cuando sabes que ese día te costará llegar a tu consumo habitual de proteína.

Whey aislada: Más proteína y menos componentes adicionales

La proteína whey aislada parte del mismo suero de la leche, pero pasa por un filtrado adicional. Esto permite retirar una mayor cantidad de grasa, carbohidratos y lactosa, dando como resultado un producto con una proporción más alta de proteína.

Por eso suele llamar la atención de quienes buscan concentrar su consumo de proteína en una porción o prefieren reducir la cantidad de otros componentes presentes en el suplemento. También puede resultar conveniente para quienes no se llevan tan bien con la lactosa de algunas proteínas concentradas.

Eso no significa que sea automáticamente superior. La diferencia entre ambas está principalmente en su procesamiento y composición. Para algunas personas tendrá más sentido una aislada; para otras, una concentrada cubrirá perfectamente lo que buscan.

Las distintas fuentes de proteína tampoco generan exactamente la misma respuesta después de consumirlas. La composición y el procesamiento influyen en la forma en que sus aminoácidos llegan al organismo, algo que se aprecia en la respuesta de aminoácidos a distintas fuentes de proteína. Por eso, además de fijarte en la etiqueta, conviene pensar en cómo esa proteína encaja con el resto de tu alimentación.

Whey hidrolizada: proteína que pasa por un proceso adicional

La whey hidrolizada lleva el procesamiento un paso más allá. En este caso, algunas de las cadenas de proteína se rompen mediante enzimas en fragmentos más pequeños, conocidos como péptidos.

¿La razón? Conseguir una proteína que pueda procesarse de una manera diferente a las presentaciones convencionales. Para algunas personas, esto resulta especialmente atractivo cuando buscan una alternativa que les resulte ligera alrededor del entrenamiento.

La investigación sobre la digestión y absorción de hidrolizados de proteína de suero ha encontrado diferencias en la velocidad con la que determinados aminoácidos aparecen en la sangre frente a otras formas de proteína.

Un ejemplo es ISO100 de Dymatize, que utiliza aislado de proteína de suero hidrolizada. Cada porción aporta 25 g de proteína y su fórmula está pensada para mezclarse fácilmente.

Caseína: ¿Por qué elegirla entre los tipos de proteínas para gym?

La caseína también proviene de la leche, aunque tiene una característica que la distingue de la whey: su digestión es más gradual. Esto hace que tenga un lugar diferente dentro de los tipos de proteínas para gym.

Hay personas que prefieren utilizarla entre comidas o en momentos en los que pasarán varias horas antes de volver a comer. No necesitas seguir un horario específico para tomarla; simplemente puede formar parte de la alimentación de acuerdo con lo que te resulte práctico.

También notarás una diferencia en la textura. Al mezclarla, normalmente queda un batido más espeso que el de whey, algo que puede ser un punto a favor si te gustan las preparaciones cremosas. Dymatize cuenta con Elite Casein, formulada precisamente a partir de este tipo de proteína.

Ganadores de peso: Cuando necesitas más calorías en tu dieta

Dentro de los tipos de proteínas para gym también existen los ganadores de peso o mass gainers. A diferencia de una proteína convencional, estos productos combinan proteína con cantidades más altas de carbohidratos y, dependiendo de la fórmula, otros nutrientes que aumentan el aporte calórico de cada porción.

Pueden resultar prácticos para personas que tienen dificultades para consumir suficientes calorías a través de sus comidas habituales o que necesitan una opción más completa para complementar su alimentación. No obstante, no son necesarios para todo el mundo. Si ya cubres tus necesidades energéticas con tu alimentación, añadir un producto con muchas calorías puede no ser lo que buscas.

Por esta razón, antes de incorporarlo a tu rutina, conviene considerar tu alimentación habitual, tu nivel de actividad y tus objetivos. Cuando existen necesidades específicas, un profesional de la nutrición puede ayudarte a determinar qué opción tiene más sentido para ti.

¿Cómo elegir entre los distintos tipos de proteínas para gym?

La elección entre los distintos tipos de proteínas para gym depende de varios factores: tu nivel de actividad física, tus objetivos, tus preferencias de sabor y textura, tu tolerancia a determinados ingredientes, tu presupuesto y el momento en el que piensas consumirla. No existe una fórmula que funcione igual para todos.

Una forma sencilla de empezar es buscar una opción que encaje con tu alimentación y que realmente puedas incorporar a tu rutina. Si no tienes restricciones específicas, una whey concentrada puede ser suficiente para complementar tu consumo de proteína. Si prefieres una opción con una mayor proporción de proteína por porción o buscas limitar ciertos componentes, una aislada puede ajustarse mejor. Para quienes prefieren una digestión más gradual o siguen una alimentación basada en plantas, existen otras alternativas.

También puedes ajustar tu elección con el tiempo. Tus horarios, entrenamiento y alimentación pueden cambiar, y lo que te resulta práctico hoy puede ser diferente más adelante. La clave está en elegir con base en tus necesidades reales y no asumir que la opción más especializada necesariamente será la mejor para ti.

En Dymatize encontrarás distintas opciones para acompañar diferentes estilos de entrenamiento y alimentación, desde Elite 100% Whey con proteína de suero concentrada hasta ISO100 y Elite Casein. También puedes encontrar ideas en nuestro recetario para incorporar tu suplemento favorito de distintas maneras. El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo recomienda y de quien lo usa. Elegir bien no significa buscar una opción perfecta, sino encontrar una que vaya contigo y puedas mantener dentro de tu rutina, entrenamiento tras entrenamiento